Las Festividades del Orujo en Potes, una encantadora localidad situada en la región de Liébana, Cantabria, constituyen un evento anual que conmemora la valiosa tradición de destilar y saborear el orujo, un licor que se encuentra arraigado en el legado cultural de la zona. En el transcurso de este artículo, te guiaremos a través de los dos emocionantes elementos de esta celebración: las actividades que tienen lugar en las Festividades del Orujo y su fascinante historia.
¿Qué se hace en las Fiestas del Orujo en Potes?
Las Fiestas del Orujo representan una ocasión especial en la que tanto lugareños como visitantes se congregan para celebrar y disfrutar de la destilación y degustación de este licor tradicional. Aquí te proporciono una descripción de las actividades que puedes disfrutar durante esta festividad:
– Música y Tradición: Los festejos se inician con actuaciones en vivo de grupos tradicionales cántabros que llenan las calles de Potes con una atmósfera festiva y enérgica.
– Nombramiento del Orujero Mayor: Tiene lugar la investidura del Orujero Mayor, un título honorario concedido anualmente a una figura destacada. El Orujero Mayor desempeña un papel fundamental en la festividad y actúa como embajador del orujo a lo largo del año.
– Proclamación del Orujero Mayor: Durante la tarde, se celebra la ceremonia de proclamación del Orujero Mayor. A lo largo de los años, personalidades notables como Eduardo Noriega, Ruth Beitia, David Bustamante o Juan Ramón Lucas han sido honradas con este título. Esta parte de la festividad es un momento emotivo y de gran relevancia.
– Degustación de Orujo: Durante todo el evento, se ofrecen degustaciones de diversas variedades de orujo. Los asistentes pueden disfrutar de diferentes tipos de orujo, cada uno con su propio carácter y sabor distintivo. Esto representa una oportunidad única para apreciar la artesanía detrás de la elaboración de esta bebida tradicional.
– Cata Comentada: Los entusiastas del orujo pueden participar en una cata comentada que proporciona una visión en profundidad de las cualidades de cada licor. En esta actividad, los catadores evalúan aspectos como el aroma, el color y la transparencia del aguardiente. El ganador de esta cata se anuncia el domingo.
– Premio Alquitara de Oro: Por la mañana, se entrega el prestigioso premio Alquitara de Oro, un reconocimiento a la destilación excepcional de orujo.
Origen de la Fiesta del Orujo en Potes
Las Fiestas del Orujo en Potes no solo representan un momento de alegría, sino también un homenaje a la rica tradición de destilación de orujo en la zona. El orujo se produce a partir de los residuos de uva que surgen tras la fermentación del vino, y es un aguardiente con profundas raíces en la cultura y la historia de Cantabria.
La destilación del orujo se lleva a cabo en alquitaras de cobre, una práctica con raíces en la influencia árabe en la región, lo que le confiere al orujo un carácter único que lo distingue de otras bebidas espirituosas.
En la década de 1980, la Fiesta del Orujo sufrió un período de prohibición debido a una ley que restringía la destilación casera o utilizando alquitaras móviles. Sin embargo, en 1994, la festividad resurgió con fuerza y se ha mantenido como una celebración anual desde entonces.
Un hecho interesante es la conexión entre Potes y Portomarín, un pueblo gallego que elabora el orujo de manera similar. Esta relación pone de manifiesto la importancia de la tradición del orujo y cómo une a comunidades de diferentes regiones.
Uno de los momentos destacados de la festividad es la elección del Orujero Mayor, un título prestigioso otorgado a figuras destacadas. Personalidades como Roberto Leal, Vicente del Bosque, Edurne Pasaban y David Bustamante han tenido el honor de recibir este reconocimiento.
La Fiesta del Orujo en Potes brinda la oportunidad de apreciar un patrimonio cultural único, explorar el arte de la destilación y degustar los sabores tradicionales de la región. Compra la bandera de Potes o una banderas municipales de Cantabria. La festividad es una celebración de la historia, la artesanía y el sabor que hacen del orujo un verdadero tesoro de Cantabria.
